• Marjaana Vaher

Oreo käharpeatort

Nüüd on aeg tõsta käed üles ja teha kogu perega lainet, rõõmuhõisete saatel muidugi. Olete elevil? Väga hea, sest just seda kõike pakub Oreo küpsise Käharpea tort, millele mõnusalt kreemine mureli täispiimajogurt täiusliku lihvi annab. Täiuslik tort kõige kallimale emale, kes oma olemuselt iga päev väärib kätemere lainetust rõõmuhõisete saatel.

Töökäik on tegelikult väga kiire ja lihtne, ootama tardumist veidi peab aga sellele ajale saabki ideaalselt muud toimetused sättida. Eriti meeldib mulle see kreemine keefiri ja Oreo segu, see annab mõnusa üllatuse ja lisakreemisuse!


Koostisosad:


Põhi:

50 g Alma võid

14 tk Oreo küpsist


Oreo kiht keefiriga:

12 tk Oreo küpsist

100 g Alma keefirit

Täidis:

1 pakk vahukoort 200 ml

1 tops Alma Mureli Täispiima jogurtit (suur 350 ml tops)

1 tl vaniljesuhkrut

6 tk Oreo küpsist

4 tk zelatiinilehte (Meira)

2 spl suhkrut

1tk laim

2-3 spl vett

Katteks 2-3 tk Oreo küpsist ja 125 g vaarikaid


Töökäik:


Kõige esimesena tee valmis keefiri-oreo küpsise segu, vala ühte kaussi keefir ja noaga väiksemateks tükkideks lõigatud Oreo küpsised, sega lusikaga läbi ja jäta ootele, see läheb oma tekstuurilt kreemiseks. Ja oii kui mõnusalt ta seda torti täiendab, just keefiri nõrk hapukus! Aga hea küll, edasi.

Pane külma vette likku želatiini lehed, las nad paisuvad seal ca 15 min. Võta küpsised ja pane nad tugevamasse kilekotti, võta taignarull ja “patsuta” kotti nii kaua, kuniks seal on alles ainult küpsisepuru. Kui sul on purustaja siis loomulikult kasuta seda. Sulata või ja sega see kokku küpsisepuruga. Pane koogivormi põhja küpsetuspaber, vala küpsise põhi vormi ja silu lusikaga ühtlaseks ning pane külmkappi ootele.

Nüüd vahusta vahukoor, lisa suhkrud. Sega spaatliga juurde jogurt. Tõsta kõrvale.

Pane väiksemasse anumasse vesi ja laimimahl, kuumuta aga ära lase keema. Pigista käega želatiinilehtedest välja üleliigne vesi ja sega ükshaaval laimi-vee segule, sega niiikaua, kuni tükke enam näha ei ole. Nüüd vala see samal ajal segades vahukoore-jogurti segule juurde.

Võta külmkapist tordi põhi ja määri sellele keefiri-küpsise segu. Vala sellele omakorda pealt pool jogurti-vahukoore segust. Tükelda vahele mõned Oreo küpsised ja vala peale ülejäänud segu. Tõsta külmkappi tahenema ca 8-12 tundi.

Tort on valmis ja vajab veel endale väärilist krooni! Võta tort vormist välja, kaunista teda uhkelt värskete vaarikate ja Oreo küpsistega.

Joogisoovitus: cappucino kaneeliga või must tee-kirsiga.

Kui suure lainetuse perega peale koogisöömist tegite?

Retsept on valminud koostöös Valio-ga.


#oreocake #oreo #oreocreamycake







107 views0 comments

Recent Posts

See All